La manera más fresca (y polémica) de preparar el #gazpacho
Bastan unas pocas líneas para explicar la receta del gazpacho andaluz: metemos en la batidora unos cuantos tomates, añadimos pepinos, un pimiento, un diente de ajo, pan remojado, sal, aceite y vinagre; se pasa la mezcla por un colador y lista para dejarla enfriar durante unas horas en la nevera.
Verano tras verano el socorrido plato nos acaba salvando el entrante del menú, evitándonos pasar unos cuantos minutos bajo el insoportable calor de los fogones. La gracia de la cocina está, sin embargo, en innovar, así que ha llegado el momento de darle la vuelta a la fórmula y probar alternativas.
La soledad puede llegar a ser más peligrosa para la #salud que la obesidad
- Los jóvenes también la sufren
Into the wild (Fotograma)
“La necesidad humana de compartir cosas es evidente”, decía la escritora Carmen Martín Gaite. Ahora, más allá de la literatura, un estudio de la Universidad de Brigham Young en Utah ha demostrado que dejar esa necesidad insatisfecha tiene incluso una notable y negativa repercusión en la salud. Y es que numéricamente hablando la soledad - que no es un problema exclusivo de la gente mayor - mata a más personas que la obesidad.
Soplar las velas de #cumpleaños podría repercutir en tu #salud
- El gesto esparce un gran número de bacterias, según un reciente estudio
La clásica fiesta de cumpleaños: música, globos, guirnaldas y -para terminar- la tarta con las velas. Todos los invitados empiezan a entonar el cumpleaños feliz y la persona que celebra su aniversario empieza a llenar sus pulmones como preparación para soltar en un soplido la máxima cantidad de aire posible para apagar todas y cada una de las velas y pedir su deseo.
Los efectos de la felicidad en la €salud
- Un estudio reciente encuentra un vínculo directo entre el bienestar emocional y la salud física
Nadie tiene claro del todo si es cierto el famoso dicho de ‘el dinero no da la felicidad’, el cual nos recuerda que nuestro bienestar emocional no puede depender de bienes materiales, sin embargo, lo que sí podría haber probado la ciencia es el hecho de que la felicidad nos reporta salud.
Un estudio, publicado en Applied Psychology: Health and Well-Being, ha examinado los efectos del ‘bienestar subjetivo’ -la medida en la que las personas evalúan sus vidas- sobre diversos aspectos de la salud física.
La solidaria acción de una madre con hiperlactancia
- Decidió convertir su problema en un beneficio para los demás
Madre con hiperlactancia (iStockphoto)
La hiperlactancia es un problema que afecta a madres que dan el pecho y que producen una cantidad de leche excesiva. En el caso de la estadounidense Elisabeth Anderson-Sierra hasta dos galones al día (el galón es una medida de capacidad para líquidos, usada en Gran Bretaña, donde equivale a algo más de 3,785 litros en Estados Unidos, según la RAE), diez veces más de la media.