Pepsi vuelve a introducir aspartamo en su bebida light
Hace un año Pepsi decidió retirar el aspartamo de su bebida de dieta, “Diet Pepsi” en respuesta a las peticiones de muchos de sus clientes. Este edulcorante fue sustituido por la sucralosa, otro edulcorante artificial conocido comúnmente como Splenda. La compañía americana tomó esta decision ante la duda de que el aspartamo podría provocar tumores cancerígenos. El edulcorante había sido vinculado al cáncer en ratones de laboratorio y los ejecutivos de la industria atribuyeron la disminución en las ventas al temor de los consumidores al aspartamo. Sin embargo, esta decisión ha acabado siendo un paso en falso, a los consumidores no les ha gustado el sabor de la Pepsi Diet reformulada.
PepsiCo dice que ofrecerá una versión de Pepsi Diet “clásica” hecha con aspartamo en septiembre, en latas de 12 onzas, botellas de 2 litros y botellas de 20 onzas. La medida está destinada a apaciguar a los fans a los que no les gusta el sabor de la bebida que se hace con sucralosa.
La polémica del aspartamo: ¿Nocivo o inocuo?
El aspartamo, como muchos otro aditivos alimentarios, no ha estado exento de controversia desde su descubrimiento. Cáncer, migrañas, epilepsia, daños cerebrales o cambios de humor son sólo algunos de los efectos nocivos que se le ha atribuido. Para ser aprobado ha tenido que seguir todos los protocolos necesarios y tanto en Estados Unidos como en Europa su consumo está permitido como totalmente seguro en las cantidades recomendadas. Sin embargo, son varios los estudios que han investigado la posibilidad de los efectos del aspartamo. Uno de los estudios más conocidos es el de la Fundación Ramazzini en Bolonia (Italia). En este estudio, se demostraba que el aspartamo podría producir distintos tipos de cáncer en ratones.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de EE.UU apoya la seguridad del aspartamo, dice que es “una de las sustancias más exhaustivamente estudiada en el suministro de alimentos para consumo humano, con más de 100 estudios que avalan su seguridad”.
En Europa la EFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) ha demostrado que las dosis en las que se comercializa este edulcorante, la que podemos encontrar escrita en los envases como aditivo E-951, son inocuas para la salud.
No obstante, los reguladores están de acuerdo en que debe haber un límite en la cantidad de edulcorante que consumen las personas. La ingesta máxima recomendada es de 50mg/Kg/día y esto son unas 12 latas para una persona adulta. Obviamente esto es mucho más de lo habitual. En realidad, el consumo medio se sitúa en unas 10mg/Kg/día, unas dos latas.
Sí que hay que advertir que su consumo puede ser peligroso para aquellas personas que sufren fenilcetonuria, una enfermedad hereditaria que impide al afectado descomponer apropiadamente un aminoácido llamado fenilalanina.
Las grasas insaturadas, que no así las saturadas o las trans, reducen el riesgo de muerte
El aceite de oliva es fuente de ácidos grasos poliinsaturados - PIXABAY
Las dietas con un alto contenido en grasas insaturadas, caso de los ácidos grasos omega-3 y omega-6, son beneficiosas para la salud. De hecho, y comparadas frente al consumo de carbohidratos con la misma cantidad de calorías, las grasas insaturadas se asocian con una reducción de entre un 11% y un 19% de la mortalidad por cualquier causa. Así lo muestra un nuevo estudio llevado a cabo por investigadores de la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de la Universidad de Harvard en Boston (EE.UU.) y publicado en la revista «JAMA Internal Medicine», en el que se incide en la necesidad de evitar las grasas saturadas y, sobre todo, las grasas trans en la dieta y sustituirlas por grasas insaturadas –tanto poliinsaturadas como monoinsaturadas.
Como explica Dong Wang, director de la investigación, «en el último par de años se ha generado una gran confusión entre el público general y en la comunidad biomédica en torno a los efectos sobre la salud de los tipos de grasas en la dieta. Y en este sentido, nuestro trabajo constata los importantes beneficios asociados al consumo de las grasas insaturadas, sobre todo cuando se emplean en sustitución de las grasas saturadas y de las grasas trans».
¿Grasas trans? No, gracias
Para llevar a cabo la investigación, los autores evaluaron la relación entre los distintos tipos de grasas en la alimentación y la mortalidad –tanto general como específicamente asociada a las enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas, respiratorias y oncológicas–. Y para ello, analizaron los datos de 126.233 adultos incluidos en dos macroestudios –el Estudio de Salud de las Enfermeras (NHS I) y el Estudio de Seguimiento de la Salud de los Profesionales– en los que, con una periodicidad de dos o cuatro años y a lo largo de un total de 32 años, se registraron todos los aspectos relativos a la dieta, los estilos de vida y el estado de salud de los participantes. Concretamente, durante los 32 años de seguimiento se produjeron 33.304 decesos.
Los resultados mostraron que las grasas trans son las más perjudiciales para la salud. No en vano, y comparadas frente al consumo de carbohidratos con una cantidad similar de calorías, cada incremento de un 2% en el consumo de grasas trans se asoció con un aumento del 16% del riesgo de mortalidad prematura a lo largo de los 32 años de seguimiento. Sin embargo, las grasas saturadas, típicas de alimentos como la mantequilla o las carnes rojas, tampoco salieron mucho mejor paradas: partiendo del mismo número de calorías en los carbohidratos, cada aumento de un 5% en el consumo de este tipo de grasas conllevó un aumento del 8% en la probabilidad de fallecer por cualquier causa.
Por el contrario, los resultados mostraron que el consumo elevado de grasas insaturadas –tanto poliinsaturadas como monoinsaturadas– se asoció, frente a la ingesta de la misma cantidad de calorías en los carbohidratos, con una disminución de un 11-19% de la mortalidad general.
Hay que eliminar las grasas trans y reemplazar las grasas saturadas por grasas insaturadas, incluidos los ácidos omega-3 y omega-6Frank Hu
Es más; el consumo de dos tipos de grasas poliinsaturadas específicas –los ácidos grasos omega-6, presentes en los aceites vegetales, y los ácidos grasos omega-6, muy comunes en el pescado–, se asoció con un menor riesgo de muerte prematura.
Como indican los investigadores, «los efectos sobre la salud de los tipos específicos de grasas dependen de cómo son reemplazadas. Por ejemplo, y comparadas frente a aquellas personas que mantuvieron altos niveles de consumo de grasas saturadas, los participantes que cambiaron estas grasas saturadas por grasas insaturadas, sobre todo por grasas poliinsaturadas, presentaron un riesgo significativamente menor de morir por cualquier causa durante el período de seguimiento del estudio, así como una probabilidad inferior de fallecer por una enfermedad cardiovascular, por cáncer o por una enfermedad respiratoria o neurodegenerativa. Unos hallazgos que, en el caso de la enfermedad cardiovascular, son consistentes con los observados en numerosos estudios previos, en los que se muestra que la sustitución de las grasas saturadas o trans por grasas insaturadas se asocia con una reducción de las cifras de colesterol total y de LDL o ‘colesterol malo’».
Más sanos y longevos
Pero aún hay más. El estudio también demuestra que, con objeto de mantener la misma cantidad de ingesta calórica, la sustitución en la dieta de las grasas saturadas por carbohidratos también conlleva una reducción, aun modesta, del riesgo de mortalidad.
Entonces, ¿debe sugerirse la sustitución en la alimentación de las grasas, incluidas las insaturadas, por carbohidratos? No, pues como ya se ha referido, las grasas insaturadas ejercen un efecto beneficioso para la salud. De hecho, los resultados mostraron que las personas que reemplazaron su ingesta total de grasas por carbohidratos tuvieron una mayor mortalidad. Un resultado que, como apuntan los autores, «no nos sorprendió, pues los carbohidratos en Estados Unidos suelen contener básicamente almidón y azúcares refinados, cuya influencia sobre la mortalidad es similar a la de las grasas saturadas».
En definitiva, concluye Frank Hu, co-autor del estudio, «nuestro trabajo muestra la importancia de eliminar las grasas trans y de reemplazar las grasas saturadas por grasas insaturadas, incluidos los ácidos omega-3 y omega-6. Un cambio en la dieta que a nivel práctico se puede lograr sustituyendo las grasas de origen animal por una amplia variedad de aceites vegetales para cocinar».
¿Cómo funciona la inyección anticonceptiva para hombres?
Olvídate de la vasectomía con bisturí, con una sola inyección lograrás el mismo efecto anticonceptivo, pero con más posibilidades de revertir la operación si es que lo deseas más adelante.
La Fundación Parsemus, encargada de la investigación científica y de la creación del medicamento denominado Vasalgel, indica que este método anticonceptivo consiste en un tratamiento desarrollado a partir de un polímero no hormonal que bloquea el paso de los espermatozoides a través de los conductos deferentes, (los mismos que se cortan cuando se hace la vasectomía), evitando que el esperma llegue al pene.
El polímero es inyectado en forma de gel y si se quiere retirar más adelante se aplicaría otra inyección para que los espermatozoides puedan nadar nuevamente por estos conductos.
La idea es desarrollar un anticonceptivo masculino de acción prolongada completamente reversible. Y ya se está en camino, porque hasta ahora el Vasalgel se ha probado con éxito en conejos y monos, en los que se observó una anticoncepción que pudo quitarse de manera sencilla con una inyección de solución de bicarbonato de sodio Estamos contentos porque es el primer paso, aunque aún faltan estudios preclínicos adicionales para probar la efectividad del método y que se piense en él como una alternativade la vasectomía”, declara la Fundación Parsemus Esta prueba podría empezar a probarse a principios de 2016 en humanos y se empezaría a comercializar en 2018.
Fuente: http://www.salud180.com/salud-dia-dia/como-funciona-la-inyeccion-anticonceptiva-para-hombres
Centro de yoga en Barcelona por Studio Shito
Studio Shito se ha encargado de llevar a cabo el proyecto del nuevo centro de yoga en Barcelona puesto en marcha recientemente por la empresa Dir. El centro YogaOne, situado en la calle Ciutat de Balaguer, tiene 400 m² y está dedicado exclusivamente a la práctica del yoga.
Para poder crear este espacio en el que es necesario disponer de un ambiente que ayude a la relajación y a la tranquilidad personal, Studio Shito ha usado materiales y colores específicos, como la madera de pino para el mobiliario, tejidos y materiales naturales.
Las líneas de los muebles y espacios son sencillas, minimalistas y transmiten tranquilidad al visitante. También la gama cromática es bastante neutra y aporta serenidad.
Studio Shito ha querido promover en este proyecto lo que llaman diseño Km0, dando prioridad a marcas locales reconocidas en el abastecimiento de elementos y mobiliarios para el centro YogaOne, como Santa & Cole, Lagranja Design y Calma House.
Fotografías: Marcela Grassi
Fuente: http://espaciosinfinitos.com/centro-de-yoga-en-barcelona-por-studio-shito/
Primera tienda de #emojis, en #España
#EMOTICONOS
Admítelo: siempre utilizas los mismos quince o veinte emoticonos porque no tienes claro lo que significan todos los demás. Hay demasiados ¡Centenares! Es imposible conocerlos todos, sobre todo teniendo en cuenta que algunos provienen de culturas diferentes (en especial la japonesa) y no significan nada para la gran mayoría de occidentales.
Tranquilo, a partir de ahora podrás comprar 'emojis' cuando quieras. Hemos inaugurado la primera tienda de #emojis en Sevilla, C.C. Nervion, una exposición, para que no te pierdas en el océano de símbolos, #iconos, e ilustraciones, que se abre ante ti. ¡Disfruta!
Implatacion y desarrollo, realizado por la empresa ideas imaginativas S.L
